The BREDA Group
THE BREDA GROUP werd opgericht in 2015 met Restaurant BREDA aan de Singel in hartje Amsterdam. Dit restaurant werd met fantastische kritieken onthaald en heeft zichzelf direct op de kaart gezet bij culinair Amsterdam. Een jaar later opende Pita Kebab & Falafel in de Foodhallen in Amsterdam-West. Hier wordt biologische kebab geserveerd en falafel van witte bonen – het broodje döner wordt hiermee in een nieuw daglicht gezet. In 2018 werden Maris Piper Brasserie en Maris Piper Chef’s Table aan de groep toegevoegd. Door het succes van Restaurant BREDA werd in 2021 Klein BREDA geopend aan de Utrechtsestraat. Dit restaurant is het kleine zusje van Restaurant BREDA met een eigen karakter. Daarnaast opende zij datzelfde jaar The Noodle Shop in de foodhallen en werd er in het najaar van 2022 een tweede vestiging van Píta aan het Spui geopend.
Freek van Noortwijk
Co-owner
Tom Haines
Executive Chef
Charlotte de Wind
Marketing & Sales Manager
Sehrish Haider
Finance Administrator
Johanneke van Iwaarden
Co-owner
Hidde Vloemans
Co-owner Pita & The Noodle Shop
Brigita Parafinoviciute
Operations Manager
Sofia Gerrits
Marketing & Sales Stagiaire
Vagarsh Mogatseljan
Co-owner
Jord Huijtker
Financial Director
Chaka de Jong
HR Manager
Freek van Noortwijk
Co-owner
Johanneke van Iwaarden
Co-owner
Vagarsh Mogatseljan
Co-owner
Hidde Vloemans
Co-owner Pita & The Noodle Shop
Tom Haines
Executive Chef
Jord Huijtker
Financial Director
Charlotte de Wind
Marketing & Sales Manager
Brigita Parafinoviciute
Operations Manager
Chaka de Jong
Operational HR Manager
Sehrish Haider
Finance Administrator
Sofia Gerrits
Marketing & Sales Stagiaire