The BREDA Group

THE BREDA GROUP werd opgericht in 2015 met Restaurant BREDA aan de Singel in hartje Amsterdam. Dit restaurant werd met fantastische kritieken onthaald en heeft zichzelf direct op de kaart gezet bij culinair Amsterdam. Een jaar later opende Pita Kebab & Falafel in de Foodhallen in Amsterdam-West. Hier wordt biologische kebab geserveerd en falafel van witte bonen – het broodje döner wordt hiermee in een nieuw daglicht gezet. In 2018 werden Maris Piper Brasserie en Maris Piper Chef’s Table aan de groep toegevoegd. Door het succes van Restaurant BREDA werd in 2021 Klein BREDA geopend aan de Utrechtsestraat. Dit restaurant is het kleine zusje van Restaurant BREDA met een eigen karakter. Daarnaast opende zij datzelfde jaar The Noodle Shop in de foodhallen en werd er in het najaar van 2022 een tweede vestiging van Píta aan het Spui geopend.

Freek van Noortwijk

Co-owner & Executive Chef

Hidde Vloemans

Co-owner Pita & The Noodle Shop

Charlotte de Wind

Marketing & Sales Manager

Johanneke van Iwaarden

Co-owner

Jord Huijtker

Financial Director

Sehrish Haider

Finance Administrator

Vagarsh Mogatseljan

Co-owner

Chaka de Jong

HR Manager

Freek van Noortwijk

Co-owner

Johanneke van Iwaarden

Co-owner

Vagarsh Mogatseljan

Co-owner

Hidde Vloemans

Co-owner Pita & The Noodle Shop

Tom Haines

Executive Chef

Jord Huijtker

Financial Director

Charlotte de Wind

Marketing & Sales Manager

Brigita Parafinoviciute

Operations Manager

Chaka de Jong

Operational HR Manager

Sehrish Haider

Finance Administrator

Sofia Gerrits

Marketing & Sales Stagiaire